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胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法

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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:清热解毒
青椒:温中散寒

食材用料

牛肉 200克相克食物胡萝卜 半根相克食物
番茄 一个相克食物青椒 半个相克食物
香菇 3朵相克食物面粉 300克
洋葱 一小半相克食物鸡蛋 一个相克食物
盐 适量蚝油 适量
生抽 适量淀粉 适量
味极鲜 适量糖 适量相克食物

胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解1

    1.先来个成品图

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解2

    2.配菜，我是想给孩子营养均衡搭配，所以放的配菜多种类多

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解3

    3.牛肉泡水一个小时，把血水泡出来。泡一个小时，感觉效果挺好

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解4

    4.牛肉剁碎

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解5

    5.牛肉剁碎后，加入适量蚝油，生抽，料酒，盐，味极鲜，淀粉，鸡蛋一个，五香粉，抓匀腌制

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解6

    6.配菜切丁

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解7

    7.胡萝卜插丝，切丁

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解8

    8.配菜切好后，倒入适量的油，下蒜蓉，香菇丁，胡萝卜丁，青椒丁，翻炒，最后加入洋葱丁，炒出香味出锅

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解9

    9.把炒好后的配菜冷凉后，跟腌制好的牛肉拌在一起，根据自己家的口味，加入适量盐和调料

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解10

    10.拌好后少量多次加入温水，朝一个方向搅拌均匀

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解11

    11.面团加入酵母粉，揉成面团，盖上保鲜膜

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解12

    12.发好的面

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解13

    13.捏成小包子，放到锅里待其发成饱满的状态冷水开始蒸18分钟，焖2分钟。我包的小，蒸的时间短。

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解14

    14.焖好后，趁热吃哦

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解15

    15.成品。我包的小，一口一个。