健康功效
茄子:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
食材用料
| 茄子 1根相克食物 | 蒜 1个相克食物 |
| 红辣椒 适量 | 酱油 适量 |
| 醋 适量相克食物 | 白糖 适量相克食物 |
| 花椒粉 适量 | 盐 适量 |
| 植物油 适量 | 水 适量 |
蒜蓉茄子的做法
1.准备好食材
2.将茄子去掉头部，洗净切成块，整齐放在盘子里
3.锅中倒入适量水，把茄子放入蒸格中，中火蒸15分钟
4.调一碗汁，里面倒入适量盐、酱油、醋、白糖、花椒粉
5.将蒜剥皮，碾压成蒜蓉
6.将碾压好的蒜蓉放入碗中，以备待用
7.15分钟后，取出茄子
8.筷子能插穿，代表已经蒸熟了
9.锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，爆香蒜蓉与红辣椒
10.倒入调好的汁，收汁即可关火
11.淋在茄子上
12.蒜香茄子就制作好了~
13.俯视图
14.成品图
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