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菠萝咕噜虾的做法

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健康功效

菠萝:活血化瘀
青椒:下气
红椒:开胃、消食

食材用料

菠萝 1个相克食物虾仁 10个相克食物
青椒 2个相克食物红椒 2个
鸡蛋 1个相克食物番茄酱 1勺相克食物
淀粉 2勺白醋 3勺相克食物
清水 4勺白糖 5勺相克食物
料酒 2勺 白胡椒粉 2勺
盐 适量

菠萝咕噜虾的做法

  • 菠萝咕噜虾的做法图解1

    1.菠萝、青红椒切块。

  • 菠萝咕噜虾的做法图解2

    2.按一勺番茄酱、两勺淀粉、三勺白醋、四勺清水、五勺白糖的比例调好芡汁备用。

  • 菠萝咕噜虾的做法图解3

    3.新鲜虾仁，加适量盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。

  • 菠萝咕噜虾的做法图解4

    4.腌制好的虾仁打入一个鸡蛋用手抓匀，一个个裹上淀粉。

  • 菠萝咕噜虾的做法图解5

    5.锅内油烧热，下虾仁炸三分钟左右捞出。

  • 菠萝咕噜虾的做法图解6

    6.锅里留少许油，加入青红椒炒一会儿，然后加入菠萝、炸好的虾仁翻炒。

  • 菠萝咕噜虾的做法图解7

    7.将调好的芡汁倒入锅内翻炒，加适量盐调味，待汤汁粘稠。

  • 菠萝咕噜虾的做法图解8

    8.装盘开吃啦！