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可以喝汤的酸菜鱼的做法

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健康功效

大葱:活血化瘀
花椒:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

鱼 1条 酸菜 200克
泡椒 5个 泡姜 1个
大葱 1根相克食物独蒜 16个相克食物
料酒 5勺淀粉 5克
花椒 10颗

可以喝汤的酸菜鱼的做法

  • 可以喝汤的酸菜鱼的做法图解1

    1.鱼片好，加淀粉、料酒、蛋清、盐腌制10分钟

  • 可以喝汤的酸菜鱼的做法图解2

    2.葱切成小节、酸菜切小块，姜切片，泡椒切小节。

  • 可以喝汤的酸菜鱼的做法图解3

    3.锅内倒入菜籽油，油开后加入猪油。

  • 可以喝汤的酸菜鱼的做法图解4

    4.下花椒、葱、姜蒜小火炒香

  • 可以喝汤的酸菜鱼的做法图解5

    5.下酸菜、泡椒、泡椒一起翻炒。

  • 可以喝汤的酸菜鱼的做法图解6

    6.加入清水，可多加一些。

  • 可以喝汤的酸菜鱼的做法图解7

    7.水开后加入鱼头、鱼排一起熬煮10分钟。

  • 可以喝汤的酸菜鱼的做法图解8

    8.放入腌制好的鱼片，鱼片变色后加入少许白醋、鸡精即可出锅。

  • 可以喝汤的酸菜鱼的做法图解9

    9.撒上葱花香菜