健康功效
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
| 带骨牛肉 0.48kg | 花椒颗粒 10粒 |
| 姜片 5片 | 八角 2粒 |
| 茴香 少许 | 香叶 4片 |
| 红枣 3颗相克食物 | 干山楂片 5片 |
| 葱段 若干 | 盐 少许 |
清炖牛肉的做法
1.超市选购新鲜带骨牛肉一板。
清水中泡三小时以上；冷水下锅煮牛肉。
2.牛肉大块儿的直接冷水下锅，焯水之后，加调料，花椒颗粒，生姜片，八角，香叶，茴香，红枣，山楂……
3.撇去浮沫儿
4.这汤色还不错，
5.加葱段若干，提鲜……
6.小火慢炖一小时以上……
7.一夜之后是这样的牛肉和汤
8.捞出牛肉，早餐做牛肉桂林米粉，加了一块牛肉，好香啊～
9.牛肉汤0℃保鲜，看看还蛮诱人呢！
早餐可以做牛肉汤米粉，或者牛肉面……
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