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豆角炒茄子的做法

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健康功效

豆角:活血化瘀
茄子:活血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

豆角 一小把相克食物茄子 两个相克食物
姜片 少许 蒜片 少许
美味香酱 少许 耗油 两小调羹
老抽 适量 生抽 三小调羹
胡椒粉 少许味精 一调羹相克食物
鸡粉 一调羹白糖 少许相克食物

豆角炒茄子的做法

  • 豆角炒茄子的做法图解1

    1.茄子切成长条，豆角改刀切长段，姜片蒜片打出备用

  • 豆角炒茄子的做法图解2

    2.六成油温。下入茄子豆角一起炸制，炸至豆角起虎皮，茄子变软即可

  • 豆角炒茄子的做法图解3

    3.姜片蒜片爆香

  • 豆角炒茄子的做法图解4

    4.耗油生抽，美味香酱呛锅出香味，

  • 豆角炒茄子的做法图解5

    5.淋少许料酒在锅边，然后加适量水

  • 豆角炒茄子的做法图解6

    6.下味精，鸡粉白糖，胡椒粉，老抽，调味调色，下入茄子煨制三十秒。勾芡。

  • 豆角炒茄子的做法图解7

    7.勾芡出锅即可

  • 豆角炒茄子的做法图解8

    8.美味即成！快来享用吧！！