健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 草鱼 一条相克食物 | 酸笋 适量 |
| 香菇 六个相克食物 | 小葱 适量相克食物 |
| 姜 一块相克食物 | 蒜头 四个相克食物 |
| 料酒 少许 | 洋葱 少许相克食物 |
| 耗油 三小调羹 | 胡椒粉 少许 |
| 盐 少许 | 鸡粉 两调羹 |
| 生抽 四小调羹 | 老干妈 适量 |
| 十三香 少许 | 美味香酱 少许 |
红烧草鱼的做法
1.将草鱼宰杀洗净，正面背面各打上五下斜刀，后下料酒，盐，姜片涂抹均匀腌制十五分钟
2.香菇，酸笋，洋葱都切成丝，
姜也切成丝，葱切成段，葱白段跟姜丝放一起葱叶放一边，蒜头拍一然后切几刀备用
3.腌制好的鱼，把姜片挑出来，5成油温下锅炸制。
4.炸制定型变脆即可倒出沥干油备用
5.另起锅下入所有配料小火煸香，
6.加入老干妈，美味香酱，耗油，生抽一起炒一下，呛出香味。
7.加适量的水，加适量，老抽，味精，十三香，胡椒粉，白糖，鸡粉，调味，
8.调好味放鱼，小火闷三分钟，
9.将鱼打出盛在盘中，留汤汁，水淀粉勾芡，再下入葱段勾芡好后打出淋在鱼身即可
10.红烧鱼就做好啦！！！
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