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蒜苔炒肉的做法

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健康功效

五花肉:滋阴
木耳:补气

食材用料

五花肉 300g蒜苔 300g相克食物
木耳 适量相克食物小葱 1颗相克食物
小米椒 1颗 盐 适量
鸡精 适量糖 适量相克食物

蒜苔炒肉的做法

  • 蒜苔炒肉的做法图解1

    1.准备食材，木耳提前半小时泡发，蒜苔洗净，五花肉洗净

  • 蒜苔炒肉的做法图解2

    2.肉和蒜苔切好，肉裹少量蛋液，抓匀。

  • 蒜苔炒肉的做法图解3

    3.锅内加冷水，加入适量盐，几点食用油，开火，锅底冒小泡时加入蒜苔进行焯水，水开后捞出，过凉水。

  • 蒜苔炒肉的做法图解4

    4.热锅凉油，油温3成热时，放入五花肉翻炒，油温8成热时，放入蒜苔，木耳，翻炒。

  • 蒜苔炒肉的做法图解5

    5.倒入适量盐，鸡精，糖，味极鲜酱油翻炒，快熟时加入葱花和辣椒，翻炒。

  • 蒜苔炒肉的做法图解6

    6.出锅盛盘