健康功效
冰糖:和胃
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
食材用料
| 鸭爪 4斤 | 陈醋 2瓶半 |
| 酱油 600克左右 | 冰糖 少许相克食物 |
| 冰矿泉水 2瓶 | 盐 适量 |
| 八角 少许 | 桂皮 少许 |
| 香叶 少许 | 姜 一小块相克食物 |
| 蒜 3个相克食物 | 十三香 少许 |
| 干辣椒 少许相克食物 |
秘制家常泡鸭爪的做法
1.把鸭爪洗干净备用
2.锅里烧开一锅水，把鸭爪放入煮得半开即可倒出泡在冷水里面
3.接着把水倒掉，再重新烧开一锅水，里面放入姜，蒜，八角，香叶，桂皮，辣椒干，十三香煮开再转小火煮十分钟
4.十分钟后把鸭爪放入锅里煮开（我做的多，所以分了两锅煮）煮大概5分钟就可以了
5.捞出沥干水分后，拿个大盆用冰矿泉水倒入泡一分钟就可以，然后放入容器中，倒入陈醋，酱油，几粒冰糖，加一小碗凉开水
6.所有材料放好后，密封放冰箱，3天后就可以开吃啦，泡一个星期味道更佳哦
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