健康功效

木耳:止血
鸡蛋:护眼明目

食材用料

木耳炒鸡蛋的做法

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  1.青椒去芯，洗净。切成小块。

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  2.木耳提前泡发，多洗几遍清洗干净。

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  3.蒜去皮洗净切成片。

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  4.烧一锅水，水开后放入木耳焯水30秒。控水捞出。

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  5.鸡蛋打碎，搅拌均匀。

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  6.锅中放入油，油热后放入鸡蛋，鸡蛋定型后打散盛出备用。

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  7.锅中再次放入适量的油，先放青椒，青椒炒断生后放入蒜炒香。

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  8.放入木耳翻炒一会。

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  9.再放入鸡蛋和盐翻炒均匀。

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  10.出锅前放点鸡精翻炒均匀，盛出装盘即可。