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凉拌豆腐皮的做法

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健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

干豆腐皮 3张胡萝卜 1根相克食物
小黄瓜 1根 盐 4克
糖 3克相克食物 生抽 10克
麻油 20克醋 6克相克食物
温水 1000克 凉白开 1000克
清水 1000克

凉拌豆腐皮的做法

  • 凉拌豆腐皮的做法图解1

    1.把豆腐皮，放1000克温水中泡软

  • 凉拌豆腐皮的做法图解2

    2.泡软的豆腐皮，切成丝

  • 凉拌豆腐皮的做法图解3

    3.锅中加入1000克清水，大火烧开

  • 凉拌豆腐皮的做法图解4

    4.烧开后，放入豆腐皮

  • 凉拌豆腐皮的做法图解5

    5.豆腐皮焯水3分钟，捞出

  • 凉拌豆腐皮的做法图解6

    6.捞出的豆腐皮，放入1000克凉白开中，备用

  • 凉拌豆腐皮的做法图解7

    7.胡萝卜，洗干净，切丝

  • 凉拌豆腐皮的做法图解8

    8.小黄瓜，洗干净，切丝

  • 凉拌豆腐皮的做法图解9

    9.把豆腐皮捞出，沥干水份，放入碗中

  • 凉拌豆腐皮的做法图解10

    10.把胡萝卜丝，黄瓜丝，倒入豆腐皮中

  • 凉拌豆腐皮的做法图解11

    11.放入盐，糖，生抽，醋，麻油，搅拌均匀

  • 凉拌豆腐皮的做法图解12

    12.搅拌好，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时

  • 凉拌豆腐皮的做法图解13

    13.时间到，拿出盛盘

  • 凉拌豆腐皮的做法图解14

    14.盛盘后，即可上桌开吃。