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油面筋酿肉的做法

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健康功效

大葱:解表
猪肉:润燥
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

油面筋 8-10个大葱 30克相克食物
大蒜 3瓣相克食物 姜片 3片
小葱 一小把相克食物猪肉 250克相克食物
生抽 3勺 老抽 1勺
八角 1个 香叶 2片
花椒 一小把油 适量
盐 适量

油面筋酿肉的做法

  • 油面筋酿肉的做法图解1

    1. 准备好所有需要用到的食材

  • 油面筋酿肉的做法图解2

    2.大葱、姜蒜和肉一起放入搅拌杯中

  • 油面筋酿肉的做法图解3

    3.开启机器开关，从1挡逐渐加到3挡，用搅拌棒辅助搅打成肉糜

  • 油面筋酿肉的做法图解4

    4.搅打好的肉糜加入一勺生抽和适量盐腌制15分钟备用

  • 油面筋酿肉的做法图解5

    5.油面筋用筷子戳一个小洞，并把里面的组织搅碎，然后一个个塞入满满的肉馅

  • 油面筋酿肉的做法图解6

    6.锅中放油，油热后放入小葱段、花椒八角香叶炒香

  • 油面筋酿肉的做法图解7

    7.然后加入适量水和生抽老抽煮开，放入塞好的油面筋炖煮并调味

  • 油面筋酿肉的做法图解8

    8.油面筋熟透吸满汤汁后即可出锅啦