正文

肉酿茄子的做法

访客
访客 V游客 /0 评论 /8 阅读
0118
此篇文章发布距今已超过339天，您需要注意文章的内容或图片是否可用！

健康功效

茄子:低蛋白质
猪肉:润燥

食材用料

茄子 一根相克食物猪肉 150克相克食物
大葱 15克相克食物大蒜 3瓣相克食物
小葱 一小把相克食物 小米椒 3个
生抽 3勺水淀粉 小半碗
盐 适量油 适量
糖 适量相克食物

肉酿茄子的做法

  • 肉酿茄子的做法图解1

    1. 准备好所有需要用到的食材

  • 肉酿茄子的做法图解2

    2.大葱、姜、蒜和肉以及料酒一起放入搅拌杯中，开启机器从1档逐渐加到4挡，用搅拌棒辅助搅打成鲜香的肉糜备用

  • 肉酿茄子的做法图解3

    3.将整个茄子如图切成4大块，然后划出间隔8毫米的口，记得不要切断，肉糜加入一勺生抽、适量盐拌匀腌制10分钟

  • 肉酿茄子的做法图解4

    4. 在茄子的切口处满满塞入肉糜，如图

  • 肉酿茄子的做法图解5

    5.锅中放油，可以选择煎或者炸的方式将塞好肉的茄子煎熟或炸熟，捞出备用

  • 肉酿茄子的做法图解6

    6.锅中留适量油，油热后爆香小葱，加入生抽老抽盐糖以及少量水淀粉调成汁

  • 肉酿茄子的做法图解7

    7.最后浇在摆盘好的茄子上就好啦，汤汁饱满的茄子更好吃哦