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茭白炒五花肉(无油版）的做法

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健康功效

茭白:清热解毒
五花肉:润燥
红萝卜:低蛋白质

食材用料

茭白 两根相克食物五花肉 250克
红萝卜 一小块 盐 适量
五香粉 适量 生抽 适量

茭白炒五花肉(无油版）的做法

  • 茭白炒五花肉(无油版）的做法图解1

    1.茭白，五花肉和红萝卜(忘记拍了)

  • 茭白炒五花肉(无油版）的做法图解2

    2.五花肉切薄片。

  • 茭白炒五花肉(无油版）的做法图解3

    3.茭白切菱形片

  • 茭白炒五花肉(无油版）的做法图解4

    4.红萝卜切菱形片，这道菜的甜味就靠它了。

  • 茭白炒五花肉(无油版）的做法图解5

    5.无水无油的锅里码好五花肉，慢煎至炒色出油。

  • 茭白炒五花肉(无油版）的做法图解6

    6.五花肉两面上色，锅底一层油，盛出五花肉，留猪油炒茭白。

  • 茭白炒五花肉(无油版）的做法图解7

    7.先煸炒红萝卜，红萝卜的甜味是这道菜的灵魂。

  • 茭白炒五花肉(无油版）的做法图解8

    8.倒入茭白翻炒

  • 茭白炒五花肉(无油版）的做法图解9

    9.再倒入刚煸炒的五花肉翻炒均匀。

  • 茭白炒五花肉(无油版）的做法图解10

    10.加入盐，五香粉，生抽调味。

  • 茭白炒五花肉(无油版）的做法图解11

    11.翻炒均匀即可出锅。