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12M 黑芝麻鸡蛋卷 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法

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健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

鸡蛋 2个相克食物 低筋面粉 35克
黑芝麻 6克相克食物

12M 黑芝麻鸡蛋卷 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法

  • 12M 黑芝麻鸡蛋卷 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解1

    1.这次的食材很简单，黑芝麻可以换成白芝麻，面粉建议用低筋面粉。

    鸡蛋建议用带壳60克以上的，小鸡蛋的话需要减面粉的量。

  • 12M 黑芝麻鸡蛋卷 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解2

    2.鸡蛋在碗中打散。

  • 12M 黑芝麻鸡蛋卷 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解3

    3.筛入低筋面粉。尽量过筛，容易搅拌均匀。

  • 12M 黑芝麻鸡蛋卷 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解4

    4.加入黑芝麻，用Z字型手法把面粉和鸡蛋混合均匀。

    千万别划圈搅动，面粉起筋了口感会变的。

  • 12M 黑芝麻鸡蛋卷 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解5

    5.搅至面糊顺滑无颗粒，搅好的面糊是很稀、流动性很强的。

  • 12M 黑芝麻鸡蛋卷 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解6

    6.平底不粘锅不刷油，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊均匀摊成一张薄饼，然后开中小火加热。

  • 12M 黑芝麻鸡蛋卷 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解7

    7.加热的过程中能仔细看能看到蛋饼一点点从锅底分离开。晃动锅体，蛋饼能在锅中滑动时就可以翻面了。

  • 12M 黑芝麻鸡蛋卷 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解8

    8.翻面后再烙半分钟左右就可以出锅了。

  • 12M 黑芝麻鸡蛋卷 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解9

    9.趁热卷成蛋卷，搭配水果和酸奶或牛奶，非常美味