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鱼香鸡蛋炒米粉的做法

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健康功效

鸡蛋:护眼明目
青椒:抗癌防癌
白糖:活血化瘀

食材用料

中粗米粉 适量鸡蛋 两个相克食物
青椒 两个相克食物 小米椒 两个
食用油 适量 食用盐 适量
料酒 一勺淀粉 一勺
香醋 三勺相克食物 生抽 两勺
蚝油 一勺白糖 一勺相克食物
清水 三勺豆瓣酱 一勺相克食物
胡椒粉 适量 鸡精 适量
香葱 适量相克食物

鱼香鸡蛋炒米粉的做法

  • 鱼香鸡蛋炒米粉的做法图解1

    1.美美图片来一张。

  • 鱼香鸡蛋炒米粉的做法图解2

    2.准备食材。

  • 鱼香鸡蛋炒米粉的做法图解3

    3.米粉用开水浸泡，用筷子可以夹断就捞出沥水。

  • 鱼香鸡蛋炒米粉的做法图解4

    4.青椒切丝，大蒜生姜切丁，小米椒切圈，香葱切碎。

  • 鱼香鸡蛋炒米粉的做法图解5

    5.鸡蛋放一勺料酒，一点点盐。

  • 鱼香鸡蛋炒米粉的做法图解6

    6.打散。

  • 鱼香鸡蛋炒米粉的做法图解7

    7.一勺白糖，一勺蚝油，两勺生抽，三勺香醋，三勺清水，一勺淀粉，搅拌均匀，鱼香汁做好。

  • 鱼香鸡蛋炒米粉的做法图解8

    8.锅内放油，放入鸡蛋炒散盛出。

  • 鱼香鸡蛋炒米粉的做法图解9

    9.锅内再放油，放入生姜，大蒜，小米椒爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油。

  • 鱼香鸡蛋炒米粉的做法图解10

    10.倒入米粉。

  • 鱼香鸡蛋炒米粉的做法图解11

    11.倒入青椒翻炒。

  • 鱼香鸡蛋炒米粉的做法图解12

    12.倒入鱼香汁翻炒。

  • 鱼香鸡蛋炒米粉的做法图解13

    13.放盐翻炒。

  • 鱼香鸡蛋炒米粉的做法图解14

    14.放胡椒粉，鸡精翻炒均匀。

  • 鱼香鸡蛋炒米粉的做法图解15

    15.撒上香葱就可以出锅啦！

  • 鱼香鸡蛋炒米粉的做法图解16

    16.装盘，特别香，特别好吃！