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虎皮卤蛋的做法

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健康功效

鸡蛋:润燥
桂皮:温中
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

鸡蛋 2个相克食物花生米 5g相克食物
桂皮 适量油 适量
盐 适量蒜 1瓣相克食物
生抽 适量 老抽 适量
冰糖 适量相克食物 清水 适量
酸梅酱 1勺芝麻油 适量

虎皮卤蛋的做法

  • 虎皮卤蛋的做法图解1

    1.鸡蛋煮10分钟

  • 虎皮卤蛋的做法图解2

    2.将煮好的鸡蛋放入冷水中

  • 虎皮卤蛋的做法图解3

    3.花生米泡水30分钟

  • 虎皮卤蛋的做法图解4

    4.鸡蛋去壳

  • 虎皮卤蛋的做法图解5

    5.将鸡蛋四面各划一刀

  • 虎皮卤蛋的做法图解6

    6.蒜切片

  • 虎皮卤蛋的做法图解7

    7.锅中入油

  • 虎皮卤蛋的做法图解8

    8.放入鸡蛋煎至金黄

  • 虎皮卤蛋的做法图解9

    9.将鸡蛋捞出

  • 虎皮卤蛋的做法图解10

    10.锅中剩油放入蒜头爆香

  • 虎皮卤蛋的做法图解11

    11.放入桂皮

  • 虎皮卤蛋的做法图解12

    12.放入一勺酸梅酱

  • 虎皮卤蛋的做法图解13

    13.倒入少许清水

  • 虎皮卤蛋的做法图解14

    14.撒入少许盐

  • 虎皮卤蛋的做法图解15

    15.倒入少许生抽

  • 虎皮卤蛋的做法图解16

    16.倒入少许老抽

  • 虎皮卤蛋的做法图解17

    17.放入少许冰糖

  • 虎皮卤蛋的做法图解18

    18.倒入少许芝麻油

  • 虎皮卤蛋的做法图解19

    19.煮沸后放入鸡蛋

  • 虎皮卤蛋的做法图解20

    20.放入花生米

  • 虎皮卤蛋的做法图解21

    21.小火焖30分钟至收汁

  • 虎皮卤蛋的做法图解22

    22.将鸡蛋切开摆盘，虎皮卤蛋制作完成