健康功效
香菇:解毒
虫草花:止咳
红枣:安神
食材用料
鸡 半只砍件 | 香菇 适量相克食物 |
虫草花 适量 | 红枣 4个相克食物 |
姜丝 适量 | 料酒 一勺 |
白糖 半勺相克食物 | 盐 1勺 |
蚝油 二勺 | 生抽 四五勺 |
淀粉 1勺 |
粤菜一虫草花香菇红枣鸡的做法
1.先把菇洗净泡软切丝。
2.红枣可切丝可开边,你随意,不喜甜直接整个蒸也行,材料备好,如下图
3.放所有调料和鸡一起抓匀,然后加上香菇红枣一起抓匀腌制。
4.碟子上铺上虫草花
5.把腌好的食材铺上虫草花上。
6.大火上锅蒸10分钟,关火焖二三分钟
7.蒸好了,撒上葱花即可
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