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新文美食 肉末炒碗豆的做法

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健康功效

胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

胡萝卜 1个相克食物 猪肉馅 100克
碗豆 250克葱 10克相克食物
姜 10克盐相克食物 盐 1克
生抽 10克 鸡精 2克
老抽 适量香油 适量
料酒 适量蒜 适量相克食物

新文美食 肉末炒碗豆的做法

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解1

    1.食材准备，猪肉馅提前加入老抽，香油，料酒盐抓均匀淹制半小时左右，胡萝卜去皮切成小丁。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解2

    2.锅中烧开水，倒入碗豆烫一水，去豆腥味儿。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解3

    3.胡萝丁倒入锅中一起烫一水。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解4

    4.不要开锅，马上捞出来。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解5

    5.捞出来备用。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解6

    6.锅中放入适量油烧热，放入葱姜蒜炒香。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解7

    7.去掉葱姜蒜，留底油。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解8

    8.倒入肉馅煸炒。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解9

    9.倒入碗豆胡萝卜丁，加入适量盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解10

    10.成品图