健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
苦瓜:明目
食材用料
牛肉 200克相克食物 | 苦瓜 100克相克食物 |
枸杞/黑枸杞 15克 | 盐 按口味放入 |
味精 按口味放入相克食物 | 干辣鸡 少许 |
降 两片 |
苦瓜牛肉汤的做法
1.牛肉洗净;切小块,掉水备用。苦瓜洗净;过水,切条备用。枸杞洗净备用;
2.将牛肉放入高压锅中,没有高压锅可以直接放入砂锅里,加入2000克水,或者按照自己来放入水,煮20分钟即可,煮好之后倒出来。
3.把油倒入砂锅里,放入姜片,放入干辣椒,翻炒。倒入苦瓜和枸杞翻炒,翻炒之后把煮过的牛肉倒入,共炖5分钟即可,然后导入大碗中,放入香菜香葱或者不放,这道苦瓜牛肉汤就做好了
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