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尖椒火腿鸡蛋炒肉的做法

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健康功效

鸡蛋:润燥
火腿:开胃

食材用料

鸡蛋 3个相克食物 肉 小块
火腿 一个相克食物 尖椒 半个
盐 酌情蒜 一瓣相克食物
姜 等同蒜瓣大小相克食物 酱油（老抽） 适量
料酒 适量 五香粉 酌情

尖椒火腿鸡蛋炒肉的做法

  • 尖椒火腿鸡蛋炒肉的做法图解1

    1.洗干净尖椒 切小块 火腿切片。姜 蒜 切碎备用。 打好鸡蛋搅匀备用

  • 尖椒火腿鸡蛋炒肉的做法图解2

    2.将肉洗净 切丝 用料酒腌制10分钟备用

  • 尖椒火腿鸡蛋炒肉的做法图解3

    3.起锅 烧油（少量）油热 加入鸡蛋 煎制金黄盛出备用

  • 尖椒火腿鸡蛋炒肉的做法图解4

    4.再起锅到油 油热加姜蒜 翻炒爆香 出香味后放入肉丝

  • 尖椒火腿鸡蛋炒肉的做法图解5

    5.肉丝翻炒变白时（肉熟了） 加入适量老抽上色 再加入尖椒 翻炒半分钟 再加入火腿鸡蛋翻炒

  • 尖椒火腿鸡蛋炒肉的做法图解6

    6.加入适量的盐 五香粉 翻炒一分钟 关火盛出！开吃～