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滑蛋鸡片黑木耳的做法

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健康功效

青椒:抗癌防癌
黄瓜:利水
鸡蛋:护眼明目

食材用料

鸡肉片 300克黑木耳 20克相克食物
青椒 1个相克食物黄瓜 1根相克食物
鸡蛋 2个相克食物小葱 4个相克食物
姜 8片相克食物蒜 3瓣相克食物
油 10克 盐 8克
蚝油 8克 生抽 10克
花椒粉 3克 白胡椒粉 1克
黄酒 5克 玉米淀粉 5克

滑蛋鸡片黑木耳的做法

  • 滑蛋鸡片黑木耳的做法图解1

    1.准备好食材。鸡肉片、黑木耳、黄瓜、青椒、鸡蛋、小葱、姜、蒜。

  • 滑蛋鸡片黑木耳的做法图解2

    2.腌制鸡胸肉。加入盐、花椒粉、黄酒、生抽、蚝油、白胡椒粉充分搅拌均匀。

  • 滑蛋鸡片黑木耳的做法图解3

    3.再倒入一些鸡蛋清，搅拌均匀。

  • 滑蛋鸡片黑木耳的做法图解4

    4.切好蔬菜待用。

  • 滑蛋鸡片黑木耳的做法图解5

    5.准备好玉米淀粉水。

  • 滑蛋鸡片黑木耳的做法图解6

    6.锅中烧油，烧至8成热。

  • 滑蛋鸡片黑木耳的做法图解7

    7.放入鸡肉片爆炒。

  • 滑蛋鸡片黑木耳的做法图解8

    8.放入葱姜蒜，翻炒均匀。

  • 滑蛋鸡片黑木耳的做法图解9

    9.放入木耳、青椒继续翻炒均匀。

  • 滑蛋鸡片黑木耳的做法图解10

    10.放入盐、生抽、淀粉水勾芡。

  • 滑蛋鸡片黑木耳的做法图解11

    11.再放入黄瓜片，翻炒均匀。

  • 滑蛋鸡片黑木耳的做法图解12

    12.倒入鸡蛋液，先不着急搅拌，等鸡蛋稍微凝固再翻炒。

  • 滑蛋鸡片黑木耳的做法图解13

    13.最后放入葱段。

  • 滑蛋鸡片黑木耳的做法图解14

    14.翻炒均匀即可出锅了。

  • 滑蛋鸡片黑木耳的做法图解15

    15.一盘脆爽滑嫩的滑蛋鸡片黑木耳就可以上桌了！