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小拌银芽的做法

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健康功效

绿豆芽:活血化瘀
红椒:开胃、消食

食材用料

绿豆芽 250克相克食物 青尖椒 1小块
红椒 1小块蒜 10克相克食物
食用油 10克 生抽 10克
香醋 5克相克食物糖 1克相克食物
盐 1克

小拌银芽的做法

  • 小拌银芽的做法图解1

    1.主要食材。

  • 小拌银芽的做法图解2

    2.绿豆芽水中浸泡洗去绿豆皮，沥干水份备用。

  • 小拌银芽的做法图解3

    3.青红椒洗净，去内瓤切成差不多长短的丝。

  • 小拌银芽的做法图解4

    4.蒜去皮压成泥放入小碗中。

  • 小拌银芽的做法图解5

    5.锅里多加一些水大火烧开。

  • 小拌银芽的做法图解6

    6.放入绿豆芽，用筷子搅拌快速浸没。

  • 小拌银芽的做法图解7

    7.迅速捞出投入直饮水中（约烫10-20秒）。

  • 小拌银芽的做法图解8

    8.把青红椒丝放入锅中焯断生。

  • 小拌银芽的做法图解9

    9.捞出一起放入绿豆芽中。

  • 小拌银芽的做法图解10

    10.凉透后沥干水分放入拌菜盆中。

  • 小拌银芽的做法图解11

    11.另起锅放油烧热。

  • 小拌银芽的做法图解12

    12.浇入蒜泥碗中。

  • 小拌银芽的做法图解13

    13.加入生抽、香醋、盐和糖调成酱汁。

  • 小拌银芽的做法图解14

    14.浇入绿豆芽中拌匀。

  • 小拌银芽的做法图解15

    15.装盘上桌即可。