
红烧带鱼
- 烧
- 酱香味
- <10分钟
- 新手尝试
非常简单的一道家常烧菜,口味咸鲜,是不错的下酒下饭菜。
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红烧带鱼营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
红烧带鱼的食材2人份
- 带鱼1条
- 生抽2汤匙
- 玉米油适量
- 盐2克
- 料酒2汤匙
- 面粉1勺
- 酱油半茶匙
- 五香粉适量
- 胡椒粉适量
- 味精0.2克
- 大葱2段
- 生姜1块
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红烧带鱼的做法
1

带鱼去掉内脏,清洗干净,斩成块
2

葱切丝,姜切片
3

带鱼用姜,葱丝,生抽1茶匙,料酒1茶匙,盐1克,胡椒粉,五香粉腌制1小时
4

腌制后的带鱼,用面粉均匀的铺上一层
5

锅中放油烧6成热,放入带鱼小火煎
6

煎至定型后翻面,煎另一面
7

直到两面成金黄色
8

捞出控一下多余的油脂
9

另外起锅,放入油,葱姜炝锅出味
10

放入带鱼
11

放入生抽1汤匙,料酒1汤匙,砂糖1茶匙,陈醋半茶匙,清水1勺,用小火烧一会
12

烧至的过程要不断地翻面,直到汤汁浓厚即可出锅
成品图
红烧带鱼的烹饪技巧
带鱼提前腌制一会,能够入味
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07