
皮蛋肉丝粥
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
想要煲出美味的皮蛋瘦肉粥,那就跟着我来吧!跟着我做绝对的不腥,而且是真的好喝,鲜味足足的,营养又丰富。
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皮蛋肉丝粥的食材2人份
- 大米80克
- 皮蛋肠1块
- 猪里脊肉120克
- 香葱4克
- 花椒粒适量
- 生姜1块
- 盐3克
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皮蛋肉丝粥的做法
1

准备食材
2

大米淘洗干净
3

皮蛋肠切丁,香葱洗净切碎
4

锅中注水烧开
5

放入淘洗的大米,开启小火煲5分钟
6

锅中放入里脊肉,花椒粒,姜片进行焯水
7

在重新用干净的清水,姜1片进行煮10分钟
8

捞出里脊肉顺着纹路撕成丝
9

大米已经煲至软烂
10

放入肉丝
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放入皮蛋丁,盐,盖上锅盖煲5分钟或者10分钟
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煲至米粥较有透明感,口感较粘稠
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撒上香葱碎即可出锅
成品图
皮蛋肉丝粥的烹饪技巧
里脊肉用花椒粒,姜片进行焯水去腥。辍水后在进行煮几分钟,能够有效的增加香味,最后成品不腥,非常的香
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皮蛋肉丝粥标签:皮蛋肉丝粥的做法 皮蛋肉丝粥的家常做法 皮蛋肉丝粥 皮蛋肉丝
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07