
蛏子剁椒蒸蛋
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
蛏子鲜美,蛋香滑,加上蒜蓉剁椒,太醒胃好吃了
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蛏子剁椒蒸蛋营养建议
-
含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蛏子剁椒蒸蛋的食材2人份
- 蛏子300克
- 鸡蛋2个
- 蒜蓉10克
- 辣椒5克
- 葱3克
- 花生油10克
- 盐2克
- 胡椒粉1克
- 海鲜酱油2匙
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蛏子剁椒蒸蛋的做法
1

各材料
2

蛏子用碟子盛好,放锅内蒸
3

15分钟后开盖,让蛏子晾凉
4

把蒸蛏子的水倒出来,加入蛋、60左右的水
5

用打蛋器打拌均匀
6

把蛋液过滤入碗里
7

蛏子除壳取肉,放1/3的蛏子肉在蛋液内,加小许盐、胡椒粉拌好
8

在碗上盖上保鲜膜,冷水入锅
9

中火把蛋蒸16分钟,关火,再虚蒸3分钟
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热锅,下油爆香辣椒、蒜蓉
11

余下的蛏子肉放蛋上
12

把蒜蓉辣椒淋在蛋与蛏子上,洒点葱花,即可食用
成品图
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07