
虾皮冬瓜
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
简介: 冬瓜是最适宜大热天食用,具有清热、解毒、利尿等功效。可与排骨、虾米、虾皮、西红柿、海带等搭配,也可单独烹调。 但冬瓜性寒,脾胃气虚,女子月经来潮期间忌食生冷冬瓜。

虾皮冬瓜营养建议
-
含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾皮冬瓜的食材2人份
- 冬瓜400克
- 虾皮5克
- 油适量
- 盐适量
- 小葱1根
- 姜3克
- 高汤1碗

虾皮冬瓜的做法

备好食材:冬瓜、虾皮、葱和姜。

冬瓜切片,虾皮漂洗干净,葱和姜切末。

热锅热油先下葱,紧接着下冬瓜。

翻炒变色加少许盐调味。注:虾皮一般都有点咸,盐不要用多了。

下虾皮和姜。

舀一勺子高汤。

盖锅焖2分钟。

见到略有汤汁就可起锅装盘
虾皮冬瓜的烹饪技巧
1.最好用高汤焖一下,味道更好,也可用清水代替
2.别烧太干,略有汁水,口感饱满
3.虾皮一般都有点咸,盐不要用多了
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07