
辣子鸡块
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
辣椒与鸡块的搭配,只要你喜欢,估计是难以抗拒吧!
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辣子鸡块营养建议
-
含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡块的食材2人份
- 鸡腿3只
- 尖椒2个
- 红尖椒1个
- 植物油适量
- 姜1小块
- 大蒜一瓣
- 老抽适量
- 食盐适量
- 白糖5克
- 味精5克
- 胡椒粉2克
- 料酒5毫升
- 大葱1小段
- 干辣椒15克
- 花椒10克
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辣子鸡块的做法
1

新鲜鸡大腿3个,尖椒2个,红尖椒1个洗净待用
2

鸡大腿剁均匀的块
3

辣椒切滚刀块
4

大蒜,姜切片。干辣椒,大葱切段。与花椒一起待用
5

炒锅加水
6

鸡块入凉水中,加料酒大火烧开。撇沫浮沫。煮3分钟左右捞出来控水
7

炒锅点火入适量的油烧热
8

入鸡块改大火煸炒
9

入葱姜蒜,干辣椒,花椒煸香
10

入豆瓣酱煸出红油,入老抽增色增香
11

鸡块煸炒几分钟后入辣椒块翻炒
12

边炒边入盐,味精,糖,胡椒粉翻炒均匀
13

出锅装盘即可
成品图
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07