
沙拉咖喱鸡翅配土豆泥
- 烤
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
鸡翅的腌料上用沙拉酱调配咖喱,口味更佳柔和很适合老人和孩子。去了骨的鸡翅吃上去也更为方便。配上了土豆泥从营养上更加丰富,造型上更加美观,孩子不爱吃饭?试试它吧,一定会激起孩子们消灭它的欲望的。
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沙拉咖喱鸡翅配土豆泥营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
沙拉咖喱鸡翅配土豆泥的食材2人份
- 土豆350克
- 鸡翅中700克
- 沙拉酱2大勺
- 咖喱鸡粉15克
- 料酒1大勺
- 蜂蜜1.5大勺
- 葱1小段
- 姜4片
- 番茄酱适量
- 食盐3克
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沙拉咖喱鸡翅配土豆泥的做法
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鸡翅先来去骨,鸡翅小的一头来一道斩断,经帅实践两头都可以
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用手往下撸
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大拇指在底部往上推
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很轻松就取出来骨头
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最后斩一刀就骨肉分离了,骨头不要扔了,下次可以吊汤用
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鸡翅肉用清水泡十分钟,去除血水
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鸡翅葱姜几片即可,料酒一大勺腌制15分钟,进一步出去鸡翅腥味
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保鲜盒中先来调制一个腌料:丘比原味沙拉酱1大勺
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再加入蜂蜜1大勺,加入蜂蜜口味微甜,颜色也更加亮
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加入10克左右的咖喱鸡粉,咖喱鸡粉是买来的里面有盐分,如果没有咖喱鸡粉加入5克的咖喱粉,半小勺盐和1小勺鸡精代替即可,经过亲测味道基本相似
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搅拌均匀成糊状
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腌制的鸡翅拣去葱姜放入腌料中拌匀,腌制一夜,至少也得8小时才入味
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第二天先来准备土豆泥,土豆2个切开蒸熟
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去皮之后捣成泥,加入沙拉酱一大勺,咖喱鸡粉5克,盐半小勺,土豆泥比较干,加入适量凉开水,最后把土豆泥调成可以挤花的牙膏状即可
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装入裱糊袋,菊花嘴
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挤出一个底座放鸡翅
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中间挤出土豆泥山,挤上番茄酱
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再挤上沙拉酱点缀
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周围点缀上番茄酱
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鸡翅放到铺了锡纸的烤盘,最好是刷了油的烤架,不然有些沾粘
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烤箱190度,正面7分钟
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翻面7分钟
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再次翻面刷上蜂蜜水再次烤制3-5分钟表面金黄即可,半大勺蜂蜜加半勺水搅拌均匀即可,刷了蜂蜜水的鸡翅颜色更加亮丽诱人,去了骨的鸡翅相比没去骨的鸡翅更容易成熟,所以15-20分钟即可,如果没有去骨需要30分钟左右才行
成品图
沙拉咖喱鸡翅配土豆泥的烹饪技巧
详见步骤
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沙拉咖喱鸡翅配土豆泥标签:沙拉咖喱鸡翅配土豆泥的做法 沙拉咖喱鸡翅配土豆泥的家常做法
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07