
熘炒素腰花
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
【熘炒素腰花】是一道素菜荤做的菜肴,这种菜也叫“仿真菜”。【熘炒素腰花】这到菜肴,主料选择的是香菇,把香菇切成“腰花”的形状,然后按照烹制腰花的程序制作而成的一道“素斋”。
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熘炒素腰花营养建议
-
含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
熘炒素腰花的食材2人份
- 香菇6个
- 胡萝卜1个
- 油适量
- 盐3克
- 白糖5克
- 酱油1汤匙
- 葱姜适量
- 水淀粉少许
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熘炒素腰花的做法
1

主辅料: 香菇、胡萝卜
2

把香菇剪掉根部
3

在表面切十字花刀,然后抹刀切块
4

胡萝卜去皮切片
5

油温4成热,放入“素腰花”拉油
6

炸制到“素腰花”表面脱水、花纹明显可见,放入胡萝卜片拉油10秒
7

将其捞出,沥净油脂备用
8

锅留底油,放入葱姜炒香
9

放入“素腰花”、胡萝卜煸炒均匀
10

加适量酱油、盐、白糖调味
11

烹入少许水,煨制半分钟
12

淋入水淀粉勾薄芡
13

烧制芡汁糊化即可关火
14

出锅装盘,即可上桌品味
成品图
熘炒素腰花的烹饪技巧
炸制香菇时候,只要香菇表面脱水,切的十字花纹就会清晰可见
配料也可以加点黑木耳
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熘炒素腰花标签:熘炒素腰花的做法 熘炒素腰花的家常做法 熘炒素腰花 熘炒素腰
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07